TORABHAIG - DER NEUE SINGLE MALT VON DER ISLE OF SKYE

Torabhaig ist eine Destillerie für Whisky in Teangue auf der Isle of Skye. Sie ist die zweite lizensierte Destillerie auf der Insel nach der Gründung von Talisker im Jahr 1830.

Geschichte

Die Planung der Destillerie begann unter der Leitung des damaligen Besitzers Sir Iain Noble und wurde 2002 genehmigt. Nach seinem Tod übernahm Mossburn Distillers, eine Tochtergesellschaft von Marussia Beverages BV, das Projekt. Der Bau der Destillerie startete 2014 nach einem Entwurf der Architekten Simpson and Brown und wurde 2017 abgeschlossen. Die Baukosten beliefen sich auf über 5 Millionen Pfund, und die Arbeiten integrierten die Destillerie in die Gebäude eines ehemaligen Bauernhofs.

Im Jahr 2019 nahm die Destillerie eine Ziege namens „Goaty“ als offizielles Maskottchen auf. Zwei Jahre später, 2021, versteigerte Torabhaig zwei Flaschen ihres ersten Whiskys für wohltätige Zwecke.

Einrichtungen

Die Produktionskapazität der Destillerie beträgt 500.000 Liter reinen Alkohols pro Jahr. Die Herstellung erfolgt in hölzernen Washbacks sowie in zwei Kupferbrennblasen (Stills). Zur Destillerie gehört außerdem ein Besucherzentrum, das Interessierten Einblicke in die Whiskyproduktion bietet.

Produkte

Der erste Whisky von Torabhaig, die Legacy Series 2017, kam im Februar 2021 auf den Markt. Die zweite Abfüllung dieser Serie, der Allt Gleann Single Malt, ist nach einem der Öfen der Destillerie benannt und wurde im Sommer 2021 veröffentlicht. Dieser Whisky hat einen Alkoholgehalt von 46 Volumenprozent und zählt zu den vier geplanten Abfüllungen der Legacy Series. Im Jahr 2022 wurden einige der Whiskys von Torabhaig vom National Museum of Scotland zur Archivierung ausgewählt, was die Bedeutung der Destillerie für die schottische Whisky-Tradition unterstreicht.

Die Whiskys von Torabhaig zeichnen sich durch ihren torfigen Charakter aus, was sie für Liebhaber von rauchigen Whiskys besonders interessant macht.