Liebl Zibartenbrand 42%vol.
Der Zibartenbrand 42% vol. ist eine wahre Rarität aus der Brennerei Liebl, die die Essenz der wilden Zibarte, einer urtümlichen Pflaumensorte, in flüssiger Form einfängt. Dieser Edelbrand besticht durch seine feine, aromatische Struktur und seinen intensiven Fruchtcharakter, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.
Die wilde Zibarte – Natürliche Exklusivität
Die Zibarte, auch als wilde Pflaume bekannt, wächst in den Höhenlagen des Schwarzwalds und ist für ihre kleinen, aber hocharomatischen Früchte bekannt. Durch die raue Natur und die langsame Reifung entwickelt die Zibarte einen einzigartigen, intensiven Geschmack, der sich perfekt für die Herstellung von Edelbränden eignet.
Traditionelle Destillation für höchste Qualität
Der Zibartenbrand wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellem Verfahren hergestellt. Die vollreifen Früchte werden mit Reinzuchthefe vergoren, um die Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die schonende Destillation im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren in kleinen Kupferbrennblasen, wodurch nur das Herzstück des Destillats in die Flasche gelangt.
Ein Bukett voller Eleganz
- Nase: Intensiv fruchtiges Aroma mit Anklängen von reifen Pflaumen, einer feinen Würze und einem Hauch von Mandeln.
- Gaumen: Vielschichtig und harmonisch, mit einer angenehmen Balance aus Süße und Fruchtsäure. Die typischen Zibartenaromen entfalten sich voll und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
- Abgang: Langanhaltend, weich und elegant, mit einer dezenten Mandel- und Steinfruchtnote.
Reifung für optimalen Geschmack
Nach der Destillation reift der Zibartenbrand über zwei Jahre in kleinen Glasamphoren, um seine volle Aromatik zu entfalten und eine samtige Milde zu entwickeln. Diese sorgfältige Lagerung bewahrt die natürlichen Aromen der Zibarte und verleiht dem Brand seine unverwechselbare Eleganz.
Artikelinformationen im Überblick
- Alkoholgehalt: 42% vol.
- Fruchtbasis: Wilde Zibarte (Pflaume) aus den Höhenlagen des Schwarzwalds
- Destillation: Traditionelles Rau- und Feinbrandverfahren
- Lagerung: Mindestens 2 Jahre in Glasamphoren
- Geschmack: Intensiv fruchtig, harmonisch mit dezenter Mandelnote
- Empfohlene Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Perfekt für besondere Momente
Der Zibartenbrand ist ein exklusiver Digestif, der pur genossen sein volles Potenzial entfaltet. Seine einzigartige Aromatik macht ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe oder als Geschenk für Liebhaber edler Brände.
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