Reis von alten Reben Riesling trocken

VON ALTEN Reben - Riesling trocken

Alte Reben - darunter versteht man Weinstöcke mit einem Alter über 40 Jahren. Sie erbringen außergewöhnliche Weinqualitäten.

Ein alter Rebstock hat tiefe und weit verzweigte Wurzeln. So kann er deutlich mehr Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe an die Trauben weitergegeben. Zudem erbringt die Rebe mit zunehmendem Alter immer weniger Ernteertrag, so dass sich die Pflanze mit ihrer ganzen Kraft auf nur wenige, kleinbeerige Früchte konzentriert, diese aber umso stärker mit Inhaltsstoffen versorgen kann.

Unsere alten Reben sind in der staatlichen Weinbaukartei mit Pflanzjahr 1944 erfasst. Die Weine sind geprägt von hochreifen Fruchtaromen und einem festen, würzigen Mundgefühl. Durch die große Anzahl unterschiedlicher Aromen verkosten sich die Weine von alten Reben immer wieder aufs Neue spannend und laden zum Entdecken neuer Nuancen ein.