Vallendar Apfelbrand Kanzi

Dieser Apfel ist eine ganz neue Kreation auf dem Markt und entstand durch die Kreuzung der Sorten Gala und Braeburn. Er zeichnet sich durch eine glatte rote Haut und einem leicht säuerlichen Geschmack mit einem süßen Abgang aus. Um seinen vollen Geschmack zu erreichen, muss der Apfel nach der Ernte noch einen Monat lang lagern. Diese Apfelsorte darf nur von lizensierten Anbauern angepflanzt werden. Dies garantiert, dass die Menge auf dem Markt gering, selten und exklusiv bleibt. Deshalb spricht man hier von einem klassischen „Clubapfel“. Im Destillat zeichnet sich der Kanzi durch eine fruchtige Nase, einem sehr süßlichen Gaumen mit viel Frucht sowie einem milden Abgang aus. Retronasal eine große Bereicherung bei den Apfelbränden.

Alkoholgehalt: 40% vol.